Eten

Tijdens OLT26 schotelen Zsu en Paul van Stoked je hun beste, lokaalste en eerlijkste comfort food voor. Vers, vanuit twee verschillende foodstands.

Stoked Farm to Fork

Huisgemaakt worstenbroodje met mosterd (vlees of vegetarisch)
Stoked Pies
- rundergehakt-ragù & kaas
- kip, champignon & prei
- seitangehakt-ragù & kaas (vegan or vegetarisch)
- champignon & prei (vegan or vegetarisch)

Thaise Som Tam salade (gv & vegan mogelijk)
- salade van tomaten, groene papaya, paprika & princessenbonen met rijst
Hiyashi Chuka (vegetarisch koud gerecht)
- Japanse ramen noedels met seitan gehakt, ei, komkommer, tomaat, nori en taugé
Dandan Noedels (vegan mogelijk)
- Szechuan noedels met varkens- en rundergehakt, rokerige pinda- en Szechuanpepersaus, paksoi en koriander
Thai Panang curry (gv & vegan)
- een rijke rode curry met kokosmelk, kaffirlimoenblad & geroosterde pinda’s
Butter chicken curry
- een Noord-Indiase klassieker: malse kip gegaard in een romige tomatensaus met boter, look & gember

Worstenbroodje (vlees of vegetarisch)
Nachos (gv & vegan mogelijk)
- ambachtelijke totopos, huisgemaakte Mexicaanse salsa & zure room
  met malse gerookte varkensschouder
Stoked Pie

Domestic brioche broodje met worst naar keuze (varken of vegan)
- New Yorker (met zuurkool, gekarameliseerde ui en mosterd)
- Naked Dog (met ketchup/mosterd)

Korean Gochujang burger (vegetarisch)
- Le Seitanist patty, kimchi, rucola en gochujang mayo pulled champignon & aubergine, kimchi, rucola en gochujang mayo
Memphis-style gerookte varkensschouder
- malse pulled pork, knapperige koolsla, pittige BBQ-saus

geserveerd in een Domestic aardappelbroodje